کباب از جمله غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است؛ به گونه ای که در تفریح و دورهمی های خانوادگی مهمان همیشگی خانواده های ایرانی است. در لیست انواع کباب ها، کباب کوبیده مرسوم ترین و محبوب ترین نوع کباب در جمع کباب دوستان است.
اصلی ترین اقدامی که برای تهیه یک کباب خوشمزه باید انجام شود، آماده کردن مواد اولیه تازه است، سپس به مهره اصلی یعنی کباب پز (باربیکیو) می رسیم. کباب پز استاندارد با طراحی مهندسی، دستیار حرفه ای هر سرآشپز است. تا در کمترین زمان خوشمزه ترین کباب را طبخ نماید.
کباب پز یک وسیله کاربردی برای پخت انواع کباب است که با تهیه آن می توانید هر وقت هوس یک کباب خوشمزه کردید در کمترین زمان یک کباب لذیذ را طبخ و میل نمایید.
کباب پز گازی خانگی و زغالی
یکی از پرطرفدارترین و محبوبترین روشهای طبخ غذا کبابپز است که در سراسر دنیا، به ویژه در ایران، طرفداران زیادی دارد. کبابپزی یکی از قدیمیترین روشهای طبخ غذا است که پیشینهاش به کشف آتش توسط انسان برمیگردد. این روش قدیمی روز به روز محبوبتر میشود و هنوز به شکلهای مختلف در میهمانیها، دورهمیهای دوستانه و مجالس رسمی استفاده میشود.
قیمت کبابپز گازی و ذغالی
قیمت کبابپز مانند هر محصول دیگری معمولاً جزو اصلیترین و مهمترین عوامل در خرید محصول است. کبابپزها همانطور که باید کیفیت مناسبی داشته باشند، باید از هزینه مناسب و اقتصادی نیز برخوردار باشند. چرا که در غیر این صورت، با بودجه اکثر ما سازگار نخواهد بود.
منظور از مبلغ مناسب هرگز قیمت پایین نیست. هزینه خیلی پایین یعنی نبود خدمات پس از فروش، یعنی کیفیت بد محصول، یعنی پشتیبانی ضعیف و در انتها محصولی که زمان زیادی را برای شما کار نخواهد کرد. از سوی دیگر، پرداخت هزینههای خیلی زیاد نیز منطقی نمیباشد. بهترین قیمت کبابپز، مبلغی است که نه خیلی بالا و نه خیلی پایین، بلکه متوسط و به صرفه و با توجه به کیفیت کار باشد.
انواع کباب پز گازی
کباب پزهای گازی با نام باربیکیو گازی نیز شناخته میشوند و از آن ها به جهت طبخ انواع کباب استفاده می شود، کبابپز گازی از طریق اتصال به گاز شهری و کپسول کار میکند و همانند دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارای مزایا و معایبی میباشد که پیش تر به آن ها پرداخته ایم.
مزایای کباب پز گازی
کباب پز های گازی در انواع کباب پز گازی بدون دود، انواع کباب پز گازی خانگی و صنعتی تولید و عرضه میشوند که شما میتوانید با توجه به حجم کاری و نیاز خود اقدام به خرید آن نمایید. از جمله مزیت های کبابپزهای گازی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:
سرعت پخت
برخلاف کباب پز ذغالی که باید زمان زیادی را صرف برافروختگی و آماده سازی ذغال نمایید با استفاده از انواع کباب پزهای گازی میتوانید در سریع ترین زمان کباب هایی خوشمزه آماده نمایید.
پختی یکنواخت
ممکن با کمک کبابپزهای ذغالی پخت یکنواختی صورت نگرفته و بخشی از کباب سوخته و قسمتی دیگر خام بماند اما با استفاده از کباب پز گازی میتوانید انواع کباب را به صورت یکنواخت پخته و آماده نمایید.
شست و شوی ساده
تمیز کردن و شستشوی این مدل از باربیکیوها بسیار ساده میباشد چرا که هیچ گونه خاکستر ذغالی در آن نبوده و شما میتوانید با جداسازی بخشی از کباب پز آن را به سادگی شسته و تمیز نمایید.
قابلیت تنظیم حرارت
انواع مدل های کباب پز گازی مجهز به شیر گازهای استاندارد به جهت تنظیم حرارت هستند، شما میتوانید با توجه به نوع خوراکی که میخواهید آن را کباب کنید تنظیم دما را انجام دهید چرا که برخی از خوراکی ها در دماهای پایین آماده خواهند شد.